বৃহস্পতিবার ১২ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ শীতে চিংড়ি দিয়ে চাল কুমড়োর তরকারি, মোরব্বা, চেঁচকি, হালুয়া, পায়েস তৈরি করা যায় চাল কুমড়ো দিয়ে। ঘরের চালে এই সবজি হয় বলে একে চাল কুমড়ো বলে পরিচিত। তবে এই সবজি শুধু চালে নয়, মাচায় অথবা জমিতে চাষ করলেও ফলন ভালো হয়। বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল, শর্করা ও ফাইবার রয়েছে। যক্ষ্মা, কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাস্ট্রিক-সহ বহু রোগের উপশম করার ক্ষমতা রয়েছে অবহেলিত এই চাল কুমড়োয়।
এটি পেপটিক আলসার, প্রস্রাবের সংক্রমণ, ডায়াবেটিস মেলিটাস, মৃগীরোগ এবং স্নায়ুতন্ত্র সম্পর্কিত অন্যান্য রোগের চিকিৎসার জন্য চাল কুমড়ো রস ব্যবহার করা যায়।
চাল কুমড়ো অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবে পেট এবং অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ইনফেকশন বা আলসার রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি মসলাযুক্ত খাবার বা দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকার কারণে পাকস্থলিতে তৈরি হওয়া অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন চাল কুমড়ো রস খেলে যক্ষ্মা রোগের উপসর্গ কেটে যায়। চাল কুমড়ো রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে, যাদের কাশির সঙ্গে রক্ত বের হয়, এমন ক্ষেত্রে চাল কুমড়োর রস খেলে ভালো হয়ে যায়। এতে রক্ত বের হওয়া থেমে যায়।
চাল কুমড়ো শরীরের ওজন ও মেদ কমাতে অনেক উপকারি একটি সবজি। এটি রক্তনালীতে রক্ত চলাচল সহজতর করে। চাল কুমড়া অধিক ক্যালরি যুক্ত খাবারের বিকল্প হিসেবেও খাওয়া যায়।
‘তা সে যতই কালো হোক!’ গোলগোল, টোপাটোপা এই অপূর্ব জিনিস চুষলেই ভাল থাকবে হৃদয়
‘পিছু হটব না’, এই নীতি সবসময় মেনে চলে সব ধরণের সাপ, কিন্তু কেন?
জল খেলেই গলগল করে গলে পড়বে মেদ, কিন্তু জানতে হবে পান করার সঠিক নিয়ম
বার বার লটারির টিকিট কেটেও ভাগ্যের শিঁকে ছিঁড়ছে না, এই কৌশলগুলি আপনার জেতার সম্ভাবনা বৃদ্ধি করতে পারে
ওখানে চুল এক্কেবারে পছন্দ করেন না মহিলারা! কেশহীন বেশেই কেন আকৃষ্ট আজকের নারী?
বুকে জমে থাকা সব ময়লা নিমেষে টেনে বার করে আনবে, সস্তার ৫ খাবারের জাদুতেই ফুসফুস হবে পরিষ্কার
চেক লেখার সময় এই সব ভুল করলেই সর্বনাশ! চোখের নিমেষে সর্বস্বান্ত হয়ে যাবেন, মুহূর্তে শূন্য হবে ব্যাঙ্ক ব্যালেন্স
ক্রমশ ফাঁক হয়ে যাচ্ছে মাথা? নারকেল তেলে এই ৩ জিনিস মিশিয়ে মাখলেই কমবে চুল পড়া
সৌভাগ্যের দরজা খোলার আসল চাবিকাঠি! এই ৫ কৌশলেই রাতারাতি মিটবে টাকাপয়সার অভাব, বাড়বে সুখ-সমৃদ্ধি
দিনরাত মোবাইল-ল্যাপটপের স্ক্রিনে চোখ? অজান্তে মস্তিষ্কের বড় ক্ষতি করছেন না তো! কীভাবে নিজেকে ঠিক রাখবেন?
রাতে চুলে তেল মেখে ঘুমোন? এতে আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি
সকলকে ছেড়ে আপনাকেই কি মশা বেশি কামড়ায়? কেন বলুন তো? আসল কারণ জানলে ভিরমি খাবেন
চাঁদ-মঙ্গলের সংযোগে মহালক্ষ্মী রাজযোগ! আজ থেকে সোনায় মুড়বে ৩ রাশির কপাল, গাড়ি-বাড়ির স্বপ্নপূরণ হবে এবার
দু’মিনিটে কমবে মাইগ্রেনের কামড়! মাথাযন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে হাত ডুবিয়ে রাখুন বিশেষ এই তরলে
দশ বছরে পা রাখল রাই কিশোরী কালেকশন, কলকাতার হোটেলে ক্যালেন্ডার উদ্বোধনের অনুষ্ঠানে টলি-বলির চাঁদের হাট
লর্ডসের পিচে আগুন ধরাচ্ছেন পেসাররা, টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপ ফাইনালের প্রথম দিনেই পড়ল ১৪ উইকেট
আগের রাতে খাবার খাইয়েছিলেন ভাইঝি, পরের দিন জানলায় উঁকি দিয়ে প্রতিবেশী যা দেখলেন, খাস কলকাতায় শিউরে ওঠা ঘটনা
প্রথম দেখা হোটেলে, সেখান থেকেই প্রেম, তারকা ক্রিকেটারের আকর্ষণীয় কাহিনি হার মানায় সিনেমাকেও
দুই ঘূর্ণাবর্তের সাঁড়াশি আক্রমণ! ঝড়-বৃষ্টিতে তছনছ হবে কলকাতা, দুর্যোগ বাংলার জেলায় জেলায়
'আসছি' বলে ঘরোয়া পোশাকে বাইরে বেরিয়েছিলেন, তারপর থেকেই খোঁজ নেই এই শিল্পীর
বল হাতে আগুন জ্বালালেন রাবাদা, স্মিথ-ওয়েবস্টার না থাকলে মুখ পুড়ত অস্ট্রেলিয়ার
'এক পয়েন্ট পেতেই পারতাম', হংকংয়ের কাছে হেরে সাফাই মানোলোর
খোঁজ মিলল ফুলটুসির, সোদপুর পর্নকাণ্ডে আলিপুর থেকে গ্রেপ্তার শ্বেতা
ভারতে খেলতে এসে সমস্যায় বাংলাদেশের ৮০ বছরের বৃদ্ধা দাবাড়ু, তথ্য গোপনের অভিযোগে ফেরত পাঠানো হল তাঁর সহকারীকে
'ওর সঙ্গে আমাদের কোনও সম্পর্ক নেই', বরকে খুন করেছে বোন, ফাঁসি চাইছেন দাদারা?
মুখ্যমন্ত্রীর বক্তব্যকে বিকৃত করে অসত্য মন্তব্য! শুভেন্দুর বিরুদ্ধে সরব তৃণমূল, বিধানসভা থেকে ওয়াকআউট পদ্ম-নেতাদের
বলিউডের শাকিরার ঝোড়া পারফরমেন্সে মাতল ইডেন, শুরু বাংলার টি-২০ ক্রিকেট লিগ
ইউপিআই লেনদেনে অতিরিক্ত চার্জ? প্রবল আতঙ্কের মাঝেই সত্যিটা জানিয়ে দিল কেন্দ্র
মোদির কাশ্মীর সফরের পরেই ভূস্বর্গে যাওয়ার হিড়িক, আগামী ১০ দিনের ট্রেনের টিকিট শেষ
মানুষ বুড়ো হয় কিভাবে জানেন? নতুন গবেষণায় চমকপ্রদ তথ্য প্রকাশিত
৪২ লক্ষ টাকার প্রতিশ্রুতিও তাতায় না সুনীলদের, দেশেকে বিশ্বকাপে তুলে কী পেলেন উজবেক ফুটবলাররা?
‘দ্রুত নগরায়ন চলছে, হচ্ছে শিল্পায়ন’, ‘উদীয়মান হুগলি’-র উদ্ধোধনী অনুষ্ঠানে বললেন ফিরহাদ হাকিম
স্মার্ট মিটারকে ধরা হবে নর্মাল মিটার হিসেবেই, বিধানসভায় স্পষ্ট জানিয়ে দিলেন বিদ্যুৎ মন্ত্রী
"ওদের সবার ছোট ছিল, আমার আরও বড় দরকার", ২৩টি বিয়ে করে বিস্ময়কর দাবি মহিলার!
ভক্তদের উন্মাদনায় এগিয়ে এল মুক্তির তারিখ, ‘পঞ্চায়েত ৪’-এর ট্রেলারে নির্বাচনের কড়া গন্ধ, সম্পর্ক ও রাজনীতির টানাপোড়েন!
২০১৭ সালে এই র্যাকেটে খেলেই জিতেছিলেন ফরাসি ওপেন, নাদালের সেই প্রিয় র্যাকেট নিলামে কত দর পেল জানলে চমকে যাবেন
পর পর তিনদিন সেতু-সমীক্ষা, এই সময়ে যেতে পারবেন না বিস্যাসাগর সেতু, বিকল্প পথ কী? জানুন এখনই
নেপালে ভয়াবহ সাপের উপদ্রব! নেপথ্যে কারণ কি জানলে ভিরমি খাবেন
বলিউডের স্পাই-ইউনিভার্সে ঢুকছেন ভিকি কৌশল? হৃতিকের ‘ওয়ার ২’তেই থাকছে তার জোরদার ইঙ্গিত ?
